Blog de cuina de la dolorss: 6 Cocas de San Juan o Sant Joan . Recopilatorio

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viernes, 16 de junio de 2017

6 Cocas de San Juan o Sant Joan . Recopilatorio

Tenemos La verbena de San Juan o Sant Joan a la vuelta de la esquina y no podrán faltar en nuestras mesas las típicas cocas.

Las que de momento tengo publicadas os la reúno todas aquí, hay de sencillas, de más complicadas, pero estan todas juntas  para que podáis escoger la que mejor se adapte a vuestro tiempo y posibilidades, eso si,  todas deliciosas.

Solo tenéis que pinchar en el nombre de la receta y os llevará a su elaboración

 

Con masa de hojaldre comercializada, se hace enseguida, no es nada laboriosa y con muy buen resultado.

Parecida a la anterior, la diferencia es que esta la masa se elabora, por tanto se precisa más tiempo y un poco más de trabajo, queda una coca fina y crujiente

Es , junto la de fruta confitada, mi preferida, esta tiene la ventaja de ser la más sencilla de elaborar de todas, me atrevería a decir que la más ràpida y la que da menos trabajo, si os gusta el cabello de ángel, esta es vuestra coca.

Creo que es la más conocida y extendida, al ser una masa de tipo brioxesu elaboración requiere más tiempo, pero merece la pena. 

Coca parecida a la coca de fruta, está lleva melón confitado tanto en la masa como en la superficie. Una variante más.


Sin fruta confitada po aquello de que no a todos gusta y con tiras de crema para aportar sabor a la masa de brioix. 


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4 comentarios :

  1. qué buenas todas Dolors!!! yo sólo hago la de brioix con crema porque es la que más me gusta, pero hace tiempo que tengo ganas de hacer alguna de llardons, esa será mi próxima coca

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  2. Que ricas !! Todas tienen una pinta estupenda,no se cual me gusta mas,
    Un besito

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    Respuestas
    1. Mi puchero, el problema es ese, que no sabemos cual elegir! ;-)
      gracias por comentar.
      Besos

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  3. charo, la coca de cabello de ángel, si os gusta, para mí es la más rápida yqueda muy rica.
    Hay que variar un poco claro que si!
    Gracias por comentar.
    Besos

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Bienvenidos a mi cocina que es la vuestra.
Gracias por dejar un comentario, os lo agradezco muchísimo.
Cada vez quiero aprender más de vuestras cocinas y devolveros con gusto la visita, pero el tiempo que dispongo es muy poco, así que ...perdonad si, aunque os visite, no pueda dejaros comentario.

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